E90 Ethiopia Sidama Twakok Brandy Barrel Aged G1 Lot. 21/01 BAY
咖啡豆資訊
衣索比亞 希達馬 桃子甜心/桃可可 葡萄白蘭地酒桶浸漬 G1 21/01 BAY 批次
Ethiopia Sidama Twakok Brandy Barrel Aged G1 Lot. 21/01 BAY
- 國家 衣索比亞 (Ethiopia)
- 產區 希達馬 (Sidama Region)
- 海拔 2,000+公尺
- 品種 衣索比亞古優品種(Heirloom)
- 年雨量 約 1,650 - 1,900 mm
- 處理法 去果皮發酵後水洗
- 非洲式棚架日曬乾燥
- 白蘭地酒桶浸漬
- 烘焙度 淺
風味短評
乾香可感受到濃郁的草莓、水蜜桃、水果酒及白蘭香氣。入口主調同樣以白蘭地、水蜜桃、酒漬櫻桃香氣為主軸，緊接著葡萄乾、略帶一點麝香葡萄氣息，強勁甜美。
